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leyu·乐鱼(中国)体育官方网站食材采购没有经验怎么办？leyu·乐鱼(中国)体育官方网站食材采购作为leyu·乐鱼(中国)体育官方网站店经验非常重要的一环，如果遇到信誉不好的供应商，不但损失了钱，其店铺形象也会收到影响。以下是有关leyu·乐鱼(中国)体育官方网站食材采购经营分享，一起来看看。防范采购时以次充好重要的是严格把控质量，制定统一的餐厅验收标准，重要的是出料率指标。冻货原料的以冰代料这种现象也很普遍。为了防止这种“猫腻”，即冷冻货物由供应商直接交付，并根据解冻规范进行验收和付款。调料原料保质不保期为了解决这个问题，餐馆应该建立自己的购买原则：拒绝接受保质期少于6个月的商品；各类原材料入库时，应标明剩余保质期，并保证入库的原材料必须在保质期后三个月内用完，以保持原材料的新鲜度。不要相信不卖假货的保证他们会义愤填膺地告诉你，我们决不卖假货。但回头又会神秘兮兮地告诉你：回店里把大海虾用保鲜粉泡上，色泽好看，我们都是这么卖的。

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重庆毛肚怎么洗？吃货们看这里就知道了哦毛肚作为刷leyu·乐鱼(中国)体育官方网站必点的菜品之一，一直受到很多人的喜爱。但是毛肚作为肚子里的的食物，难免会让人觉得有点不干净，尤其是在外面吃的时候。如果想吃干净的毛肚，我们就要自己动手来清洗了。那么，重庆毛肚要怎么洗呢？方法一：先用清水把毛肚表面污垢粘膜洗一下放入盆中。加入食盐100克玉米面100克食醋30克。毛肚及千叶肚上，附有大量杂物，必定洗涤干净。洗前将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层理伸，再用冷水反复洗涤至无草味时，切去肚门沿圈的“肚沿”。撕去底板的油皮，以一张大叶和小叶为连续搓洗15分钟后冲洗2遍。锅中烧开水放入洗好的毛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。方法二：将鲜毛肚用1%碳酸钠温水溶液清洗干净，保温静止腌制5-8小时，捞入凉水凉透即可。开火将温度升至80度后加入50克除臭增香粉。再煮到七成熟(煮约20-30分钟)，再加入毛肚搅动一下。熄火闷2-5小时。方法三：先用热水泡，热水里需要加醋和盐，1个小时后再洗，干净无味道。或是用可乐&小酥打粉&面粉+盐巴，来回洗2次。3~4次冲清水就很干净了，先用醋洗，再用小苏打水洗，之后用清水泡一会就行了。毛肚的清洗方法很简单，喜欢吃毛肚的小伙伴们，担心去外面吃的不干净，可以自己在家做，以上的这些方法都可以很好的清洗干净哦！

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吃leyu·乐鱼(中国)体育官方网站必点的4种食材，你都爱吃吗？冬天降温和朋友相聚吃上一顿麻辣鲜香的leyu·乐鱼(中国)体育官方网站自然是非常舒服，leyu·乐鱼(中国)体育官方网站食材很丰富，每个人吃leyu·乐鱼(中国)体育官方网站应该都会有必点的菜品吧？1、毛肚leyu·乐鱼(中国)体育官方网站的灵魂是毛肚，吃leyu·乐鱼(中国)体育官方网站就是吃毛肚！毛肚口感脆嫩，爽口化渣，几乎是重庆leyu·乐鱼(中国)体育官方网站必上的一道菜。作为一种饮食文化，选毛肚应选肚叶多、厚实、质脆、肚梗薄，无稀皮的为佳。2、虾滑在点leyu·乐鱼(中国)体育官方网站的时候，自己必点的一道，就是虾滑，稍微煮一会儿，滑滑嫩嫩的，非常好吃。这个吃起来很嫩滑，烫的时候时间不能长，吃起来口感特别好，也是大家吃leyu·乐鱼(中国)体育官方网站时必点的。3、肥牛leyu·乐鱼(中国)体育官方网站必点之肥牛肉，薄薄的一片牛肉，光看那肥瘦相间、无比匀称如大理石般的纹理，就让人按耐不住。4、黄喉“黄喉”跟喉咙、气管没什么关系这个是动物的大血管，吃起来味道特别的脆，在leyu·乐鱼(中国)体育官方网站中也是特别的受欢迎，很多吃货都深深的爱上了这个食材，味道太棒了，每次吃leyu·乐鱼(中国)体育官方网站都是必点。虽然比较难处理，但是丝毫不影响它在leyu·乐鱼(中国)体育官方网站界的地位。

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